Astuces Naturelles

10 vertus et bienfaits souvent méconnus de l’ail

Découvrez autrement ce condiment au goût prononcé et aux multiples vertus !

L’ail est un condiment utilisé pour rehausser le goût de nombreux aliments ou plats. Cependant, il est aussi source de fibres, et il est riche en vitamines A, C, B6, B9 et E. Il est également une mine d’oligoéléments importants pour les cellules si on ne cite que le phosphore, le potassium, le calcium, le fer, le zinc… Grâce à ses propriétés d’« alicament » naturel, il permet de prévenir certaines pathologies. Si vous vous demandez pourquoi on le classe parmi les aliments alliés santé, voici une piste de réponses.

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1.L’ail prévient du cancer

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À raison d’une consommation de deux gousses par jour, soit environ 6 g, l’ail fait partie de la liste des aliments contenant des molécules à potentiel anti-cancérigène. L’ail peut freiner le développement de certains cancers, tant par son action protectrice envers les dommages causés par les substances cancérigènes que par sa capacité à empêcher les cellules cancéreuses de croître. Il est donc à privilégier pour prévenir le cancer, et c’est prouvé par plusieurs études sur de nombreux sujets qui consommaient l’équivalent approximatif de 18 g d’ails crus et cuits par semaine, soit environ six gousses. La diminution est de 30 % pour le cancer colorectal et d’environ 50 % pour celui de l’estomac.

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